Os princípios e técnicas que abrangem os conhecimentos sobre Sistemas Agroflorestais – SAF’s nor-teiam o planejamento do modo de produção, tendo como principal objetivo a maximização do uso do espaço produtivo vertical e horizontal.
Os SAF’s podem ser compostos por árvores, culturas de ciclo curto, medicinais, ornamentais, hortaliças, plantas alimentícias não convencionais e frutíferas, além de combinar com criação animal. A pluralidade dos sistemas produtivos, combinando espécies de diferentes famílias botânicas, com distintas formas de desenvolvimento, permite o uso otimizado do espaço e produção diversificada com numerosos tempos de oferta de produtos.
A utilização de SAF em áreas degradadas ou alteradas permite a recuperação ecológica e oferece perspectiva de oferta de produtos. Os benefícios ecológicos do SAF em processos de recuperação de áreasestão relacionados com a cobertura do solo, a deposição de matéria orgânica, a melhoria da biota do solo, e a oferta de produtos enquanto o componente árvore se desenvolve.
